EET 2.0 a 12% DPH u nealko nápojů: co se mění v gastru od roku 2027

Restaurace a kavárny čeká od ledna EET 2.0 a nižší DPH u nealkoholických nápojů.

Aktualizováno 29. 10. 2026. Článek původně vyšel v květnu 2026, kdy návrh teprve schválila vláda. Teď je zákon platný.

Krátce: Zákon č. 180/2026 Sb. platí od 1. ledna 2027. Vrací evidenci tržeb (EET 2.0) a zároveň snižuje DPH u nealkoholických nápojů podávaných v restauracích a kavárnách na 12 %. Alkohol zůstává ve 21% sazbě.

Co se mění pro gastronomii

Gastronomie je obor, kterého se zákon dotkne nejvíc. Mění se dvě věci.

1. EET 2.0 od 1. ledna 2027

Restaurace, kavárny, bistra a bary budou evidovat platby, které přijmou od hostů na místě: hotovost, karty i QR platby u stolu nebo u pokladny. Platby, které vám přijdou převodem bez osobního kontaktu, například za catering fakturovaný firmě, se neevidují.

Účtenku EET 2.0 nevyžaduje. Evidovat můžete na pokladně, tabletu nebo v mobilu. Od 1. 12. 2026 je k dispozici i bezplatná aplikace Finanční správy MOJE eet.

2. Nižší DPH u nealkoholických nápojů

Do snížené sazby 12 % se od 1. ledna 2027 přesouvá podávání všech nealkoholických nápojů v rámci stravovací služby. Týká se to například limonád, džusů, vody, kávy nebo čaje. Alkoholické nápoje zůstávají ve 21% sazbě.

Změna se týká plátců DPH. Pokud plátci nejste, vaše ceny se nemění.

Koho se to týká

Co udělat do konce roku

  1. Od 1. listopadu se zaregistrujte do EET. V Daňové informační schránce plus (DIS+) aktivujete EET, založíte provozovnu jako evidenční jednotku a vygenerujete pokladní certifikát. Certifikát je zdarma.
  2. Připravte pokladnu. Ověřte u dodavatele, že vaše pokladna podporuje EET 2.0. Pokladní certifikát pro EET 2.0 si vygenerujete v DIS+ a do pokladny ho nahrajete.
  3. Upravte ceník a sazby DPH. Od 1. 1. 2027 účtujte nealkoholické nápoje s 12 % a alkohol s 21 %. Ve Fakturuj.cz nastavujete sazbu DPH u každé položky faktury, takže na fakturách za catering nebo firemní akce stačí u nápojů zvolit správnou sazbu.
  4. Pokud jste v 1. pásmu paušální daně, zvažte režim EET OFF. Přihlásit se musíte do 11. 1. 2027.

Podrobný přehled pravidel, výjimek a termínů najdete v článku EET 2.0 od 1. ledna 2027: týká se i vás?. Rychlou odpověď vám dá test Týká se mě EET 2.0?

Zdroje

fakturuj.cz